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Chevre frais nature 1 pièce
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Chevre frais nature 1 pièce

Référence - X05613
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3.50 €

Chèvre frais de la fromagerie du Bergenbach vers Oderen

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Production : lait de chèvre en agriculture biologique 
Produits: fromages de chèvre bio natures et aromatisés, affinés, marinés à l'huile d'olive, bûchettes, à tartiner ail et fines herbes, tomme. 
La ferme du Bergenbach est située à 800m d'altitude, sur les hauteurs du village d'Oderen dans l'arrière Vallée de Saint- Amarin. 
C'est en 1978 que Marlène Kapp et Jacques Simon ont bâti leur ferme pour pratiquer une agriculture respectueuse de l'environnement. Depuis 1982, l'ensemble de la production est certifiée AB (agriculture biologique) et Demeter (agriculture bio-dynamique). 
En 2006, Daniel Simon et Christine Rampa ont rejoint ce GAEC familial. Le cheptel est composé de 80 chèvres laitières, 15 bovins et une vingtaine de porcs sur l'année.La production principale est la transformation du lait de chèvre en diverses sortes de fromages. 

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